Ricette primi piatti

Tortino di riso venere calamari e gamberi

Tortino di riso venere calamari e gamberi

Il riso venere (quello nero) è ottimo in combinazione con il pesce, quindi ieri ho fatto questo Tortino di riso venere e gamberi.

Riso venere con crema di funghi champignons e broccoli

Riso venere con crema di funghi champignons e broccoli

Oggi vi propongo la ricetta per un tortino di riso venere con crema di funghi champignons e broccoli.

Ricetta delle casarecce con i carciofi

Ricetta delle casarecce con i carciofi

Eh si la pasta con i carciofi è proprio buona. Ecco come prepararla!

Ricetta degli spaghetti con i gamberi

Ricetta degli spaghetti con i gamberi

Questa ricetta degli spaghetti con i gamberi l’ho imparata da un mio ex capo una sera che ci siamo sfidati ai fornelli. Lui è un uomo di mare quindi con qualche piccola accortezza ha tirato fuori tutto il sapore dai gamberi… ora vi spiego come!

Zuppa di castagne e funghi porcini

Zuppa di castagne e funghi porcini

Ci siamo, l’inverno è alle porte e noi approfittiamo per cogliere i sapori dell’autunno.

Ravioli ripieni di cernia e pistacchio conditi in insalata

Ravioli ripieni di cernia e pistacchio conditi in insalata

Il piatto è un po complesso e lunghetto ma alla fine da le sue grandi soddisfazioni!

Ricetta degli spaghetti al nero di seppia

Ricetta degli spaghetti al nero di seppia

Un piatto che salta all’occhio… ed è buonissimo!

Ricetta degli schiaffoni con cozze pomodorini rucola e pecorino romano

Ricetta degli schiaffoni con cozze pomodorini rucola e pecorino romano

Questa è una delle mie ricette preferite, unisce le cozze al pecorino romano… una scelta che potrebbe far storcere il naso a qualcuno ma… è buonissima! Provare per credere!

Ricetta degli spaghetti aglio olio e peperoncino

Ricetta degli spaghetti aglio olio e peperoncino

La più classiche delle ricette romane: Ajo ojo e peperoncino

Ricetta della pasta e fagioli

Ricetta della pasta e fagioli

Una classica ricetta della cucina italiana: la pasta e fagioli