Ultime ricette

Carciofi fritti

Carciofi fritti

Ed ecco un altro piatto della tradizione romana: i carciofi fritti! Mia nonna me li faceva sempre la vigilia di Natale! Ingredienti: Carciofi uova farina olio sale e pepe Preparazione: Facciamo prima la pastella sbattendo un uovo, un cucchiaino di farina, sale e pepe. Prendiamo […]

Tortino mozzarella pomodoro e alici

Tortino mozzarella pomodoro e alici

Questo è un piatto semplice ma gustosissimo! Ingredienti: Mozarella Alici sott’olio Pomodori da insalata Basilico Olio extra vergine d’oliva Sale e pepe Preparazione: Tagliamo per il verso lungo sia la mozzarella (usiamo un ovolino, non quella di bufala che farebbe troppa acqua) che il pomodoro. […]

Bruschetta ubriaca

Bruschetta ubriaca

Bruschette… mmm mi viene subito appetito! Vediamo come farne una particolare: La bruschetta ubriaca. Ingredienti: Pane Lardo o guanciale Rosmarino Vino rosso Preparazione: E’ facilissima! Facciamo bruscare leggermente il pane da ambo i lati, poi tiriamolo fuori dal forno e spruzziamolo con il vino rosso. […]

Ristoranti consigliati a Roma e dintorni: I cavalieri

Ristoranti consigliati a Roma e dintorni: I cavalieri

Un bel po fuori mano ma una cucina ottima e un prezzo ridotto (dovuto anche alla location…) La scheda del ristorante: Cucina Servizio Lista Vini Location Arredamento Per approfondimenti: http://www.2spaghi.it/ristoranti/lazio/rm/roma/ristorante-i-cavalieri/ http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187791-d1973192-Reviews-I_Cavalieri-Rome_Lazio.html

Ristoranti consigliati a Roma e dintorni: Il casale dei Leoni

Ristoranti consigliati a Roma e dintorni: Il casale dei Leoni

Questo è un ristorante un po fuori mano, ma per chi abita a Roma nord è da provare! La scheda del ristorante: Cucina Servizio Lista Vini Location Arredamento Per approfondimenti: www.ilcasaledeileoni.com

Ristoranti consigliati a Roma e dintorni: Rouge

Ristoranti consigliati a Roma e dintorni: Rouge

E’ qualche anno che vado saltuariamente in questo ristorante/osteria. Purtroppo da un paio d’anni ha cambiato location e ha perso molto del suo fascino, però va riconosciuta un ottima qualità dei piatti e prezzi ragionevoli, con 30 euro si mangia bene. La scheda del ristorante: […]

Sgombro lesso

Sgombro lesso

E già… qualche volta bisogna anche cucinare leggero! Ma non per questo dobbiamo dimenticarci il gusto… e allora ecco la ricetta dello sgombro lesso! Ingredienti: Sgombro Aceto Prezzemolo Olio d’oliva Limone Sale Preparazione Prendiamo una pentola alta e larga, riempiamola di acqua fredda, aggiungiamo un […]

Rigatoni zucca pancetta e provola

Rigatoni zucca pancetta e provola

Per fare questo piatto mi sono ispirato ad una pizza buonissima che fanno vicino al posto dove lavoro…. e io l’ho riportata in pasta con ottimi risultati. Ecco la ricetta dei rigatoni zucca pancetta e provola. Ingredienti: Zucca Pancetta Provola affumicata Rigatoni Cipolla Olio d’oliva […]

Pasta gamberi e carciofi

Pasta gamberi e carciofi

Gamberi e carciofi è un accoppiata fantastica! Ecco la ricetta della pasta con i gamberi e i carciofi. Ingredienti: Gamberi Carciofi Schiaffoni (o altra pasta) olio d’oliva aglio Prezzemolo Preparazione: Puliamo i carciofi togliendo le foglie più esterne, le punte e la barbetta interna. Tagliamoli […]

Ricetta del Tiramisù

Ricetta del Tiramisù

Di solito non preparo i dolci, perferisco il salato, ma su Ricettissime non poteva mancare la ricetta del tiramisù… e allora eccola qua! Ingredienti (per una teglia piccola): Mascarpone: 250 Grammi 3 pacchetti di savoiardi (300g) 80g di zuccheto 100g di cioccolato fondente tritato 3 […]