Ricetta del pesce spada marinato agli agrumi

Ricetta del pesce spada marinato agli agrumi

Questa è una ricetta veloce veloce ma che rende originale il classico pesce spada in padella.


Ingredienti:

  • Pesce spada
  • Limone
  • Arancia
  • Aglio
  • Olio
  • Pepe
  • Prezzemolo

Preparazione:
Spremete il limone e l’arancia, unite i due succhi con l’aglio schiacciato, sale pepe e prezzemolo. Ora aggiungete l’olio a filo e mescolate… bene la marinata è pronta prendete le fette di pesce spada e lasciatele nella marinata (meglio se coperta con la carta trasparente) per 45 minuti, 1 ora al massimo (di più diventa troppo forte).

Dopo un ora scolate il pesce e passatela nella padella con olio e aglio, fate cuocere 3,4 minuti per lato (dipende da quanto sono spesse le fette) e alla fine aggiungete 1 cucchiaio di marinata.

Siete pronti! Sevite pure il vostro pesce spada marinato agli agrumi.



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