Spiedino di rana pescatrice all’arancia

Spiedino di rana pescatrice all’arancia

La rana pescatrice (o coda di rospo) รจ uno dei miei pesci preferiti: carne morbida, gustosa e soprattutto senza spine!

Ecco una ricetta semplice da fare e buonissima: gli spiedini di rana pescatrice all’arancia!

Ingredienti:

  • Rana pescatrice
  • Arancia
  • Pan grattato
  • Sale pepe olio

Preparazione:
Prendete la rana pescatrice e tagliatela a medaglioni. Mettetela da parte.

In un mixer mettete il pangrattato, la scorza d’arancia, sale e pepe.

Passate i medaglioni di rana pescatrice nella panatura e mettetela su una teglia da forno insieme a degli spicchi d’arancia.

Mette in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Infilzate nello spiedino i medaglioni e decorate con la fetta d’arancia.

Buon appetito!



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